Chiang Kai-shek [kantonesiskt uttal] (pinyin Jiang Jieshi), eg. Chiang Chung-cheng, 1887-1975, kinesisk politiker och militär, som efter Sun Yat-sens död 1925 successivt övertog rollen som ledare för nationalistpartiet och var republiken Kinas starke man från 1928, formellt statschef från 1943.